松(sōng)茸清洗方法？首先削去菌(jūn)子上的泥(ní)土和杂草，用(yòng)普通的水(shuǐ)果(guǒ)刀刮(guā)下外皮的。

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松茸(rōng)可(kě)以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜(xiān)的松(sōng)茸可以生吃。松(sōng)茸是一(yī)种营(yíng)养丰富的菌类，一(yī)般人生吃(chī)不会出现中毒反应，适量食用对于补充身(shēn)体所(suǒ)需营养有一定(dìng)的(de)效果。但(dàn)在(zài)食用(yòng)时必须将松茸清洗干净，以免外表(biǎo)残留的(de)细(xì)菌对机体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗力较差的患者，建议最(zuì)好将松茸经过高温(wēn)处理后再食用，以免(miǎn)在松茸表面存在肉眼不(bù)可见的(de)细菌或病毒等微(wēi)生物(wù)，从而对(duì)机体产生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道(dào)反(fǎn)应。另外，肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的最好选择新鲜(xiān)的(de)松茸生吃(chī)，如果松茸不够新鲜，生吃(chī)可能(néng)会对机体造成(chéng)一定的(de)损害，从而对(duì)健康产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)影响。

　　松茸如何(hé)食用或与(yǔ)什(shén)么食物搭配食用，要根据(jù)食用(yòng)者自身情(qíng)况与松茸的质量而定(dìng)，以使(shǐ)松茸(rōng)发挥较高的营养价值(zhí)。如果是在野外发现类似松茸的菌类，最好(hǎo)不要食用，以(yǐ)免误食(shí)有毒菌，对机体产生危害(hài)。如果(guǒ)在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)等不良(liáng)反应，可能是发生了食(shí)物中毒(dú)，建议(yì)立(lì)即前往正(zhèng)规医院治疗(liáo)。

松茸清洗(xǐ)方(fāng)法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的(de)泥土和杂(zá)草，用普通的水(shuǐ)果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子(zi)连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是抗癌(ái)物质(zhì)，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出的效果就是保证松(sō肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的ng)茸(rōng)表面的泥(ní)沙(shā)和部(bù)分坏的(de)茸衣即可。

　　3、然(rán)后将削(xuē)好的(de)松茸的，迅速(sù)地拿到水龙头下(xià)冲(chōng)洗，清洗(xǐ)的时候注意(yì)将(jiāng)头(tóu)部向下(xià)优先冲洗，因(yīn)为通常头部较脏，清(qīng)洗的面(miàn)积也大，先(xiān)清洗就不(bù)会影响(xiǎng)松茸(rōng)的(de)柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用水再次对头部和尾(wěi)部泥沙比较多的地方(fāng)进行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后(hòu)，再用干净的抹布或者纸巾(jīn)将(jiāng)洗好的松茸表面(miàn)的(de)水渍擦(cā)干净(jìng)。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整个松茸表面(miàn)洁净干燥既可。

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