沪上两支花暗指谁沪上两支花是哪两家-绿茶通用站群

沪上两支花暗指谁沪上两支花是哪两家出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上周(zhōu)淄博(bó)烧烤相(xiāng)关概念股出现异(yì)动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食(shí)品等等，在投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市(shì)公司被(bèi)投资者问及相(xiāng)关(guān)问题(tí)，现在，券(quàn)商分析师们也开始动(dòng)起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团(tuán)队(duì)团队发(fā)布了《淄(zī)博烧烤体验纪实(shí)》，该(gāi)文章的核心观点如(rú)下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市(shì)内大(dà)小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创(chuàng)新高，目前淄博五一期间的(de)酒店民(mín)宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基(jī)本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和(hé)当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温(wēn)可能创新高，我们预计包(bāo)括(kuò)烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度(dù)不断升高。起初主要吸引周边地区大(dà)学(xué)生(shēng)组团前来体(tǐ)验(yàn)，后随(suí)着社(shè)交媒体广泛传播，游客络绎(yì)不(bù)绝(jué)。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大火(huǒ)主要源(yuán)自(zì)良好的口碑和体验感，尤其(qí)是淄博地(dì)区特有(yǒu)的(de)“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新(xīn)的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下(xià)吸(xī)引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程(chéng)，该团队还在文(wén)中(zhōng)给出(chū)了“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄博地区烧烤店之间的(de)差异主要体(tǐ)现在肉(ròu)质和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市(shì)内用的(de)圆形薄饼(bǐng)不同(tóng)，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较高的(de)名气带动周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效(xiào)应(yīng)，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也会(huì)来现场看看。”

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　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团(tuán)队解析(xī)到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时(shí)间相对灵(líng)活(huó)的大学生群体往往选择(zé)工作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周(zhōu)末(mò)不少游客也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括但(dàn)不限于山东其他地(dì)区(qū)、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽(huī)等地。此外，在(zài)牧(mù)羊(yáng)村这类(lèi)门店面积和客流量较大(dà)的(de)地方也(yě)有不少(shǎo)主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督(dū)规范其行为，整体上网(wǎng)红(hóng)直播并不影响其他(tā)游客的(de)体验。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的(de)带动下，淄(zī)博的八大局街(jiē)区、各个景点(diǎn)/商圈客(kè)流量都有了明显提升。