牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关(guān)于牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的(de)以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家(jiā)最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)来(lái)历等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了(室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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