年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江南的(de)特(tè)产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云(yún)深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比去(qù)年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次好的(de)年(nián)糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)的糯米保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本的(de)原味年(nián)糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的其(qí)它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕太(tài)厚保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次蒸不熟怎么办？切(qiè)片。

蒸年(nián)糕怎么做(zuò)好吃(chī)又简(jiǎn)单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容器，用刮(guā)刀或者(zhě)筷子混(hùn)合均匀(yún)。

　　2.准备一碗(wǎn)温(wēn)水，用量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合(hé)粉揉成(chéng)面团(tuán)，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小(xiǎo)均匀的几块，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓(cuō)成喜欢的样(yàng)子，可(kě)以是(shì)条(tiáo)状也可(kě)以是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就(jiù)可以(yǐ)吃了(le)，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械(xiè)，加水的时候慢(màn)慢(màn)加，水多了就(jiù)加点点(diǎn)粉，面干了就加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能成(chéng)型就(jiù)可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于(yú)糯(nuò)米粉的量少些，因此不会(huì)特别糯，更(gèng)多(duō)的是米香味，如(rú)果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的时候(hòu)根据(jù)个人食量做点，每次都吃现做(zuò)的，味道更好。

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