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比较长的古诗词，比较长的古诗10句面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵(jiào)母粉的一般(bān)比例是多少(shǎo)啊？酵(jiào)母粉发面一般按(àn)照(zhào)酵母粉和面粉以(yǐ)1:100的(de)比(bǐ)例制作(zuò)，也就是100g面(miàn)粉(fěn)就要加入1g的(de)酵(jiào)母(mǔ)粉(fěn)进行发酵(jiào)的。关于(yú)面(miàn)和酵母粉的一般(bān)比例(lì)是多少啊以及面和(hé)酵母粉的一般比例(lì)是多少(shǎo)啊，面(miàn)和酵(jiào)母(mǔ)粉的一(yī)般比例是多少合适，酵(jiào)母粉与面的比例是多少，面跟酵母粉的比(bǐ)例，面(miàn)与酵(jiào)母(mǔ)的比例是多少等问题，农(nóng比较长的古诗词，比较长的古诗10句)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

面是碱性(xìng)还是酸(suān)性

　　面是酸性的。

　　面属于酸性食物.何谓酸性或碱性食物所谓酸性食物或碱性(xìng)食物(wù)，并不是指味道酸或咸的(de)食物，

　　而是指食物经过(guò)消化(huà)吸(xī)收和代谢(xiè)后产生的阳离子或阴(yīn)离子占优(yōu)势的(de)食物(wù)。

　　也就是说，某种食物如经(jīng)代谢后(hòu)产(chǎn)生的(de)钾、钠、钙、镁等阳离子占(zhàn)优(yōu)势的(de)则属碱性食物;而(ér)代谢后产生磷、氯、硫(liú)等阴离子占优势的食物属酸性食物。

面和酵(jiào)母(mǔ)粉的(de)一般比例是多(duō)少啊(a)

　　酵母粉(fěn)发面一(yī)般按照酵母粉和面(miàn)粉以1:100的比例制作，也就(jiù)是100g面粉就要加入(rù)1g的酵母粉(fěn)进行(xíng)发酵(jiào)。

　　一般春秋(qiū)季面粉、温(wēn)水和酵母的最佳(jiā)配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外还(hái)要注意环境温(wēn)度，最好把(bǎ)和好的面团放(fàng)在(zài)30-40度左右的温(wēn)度处进(jìn)行2次醒发，在家(jiā)中可选择(zé)蒸锅加水烧到60-70度(dù)，等锅(guō)内环境温度35-40度时，将装有(yǒu)面团的面盆放入锅中进行(xíng)发酵。

　　如果是冬季，面(miàn)粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋(qiū)季(jì)方法相同。

　　夏季(jì)的(de)环(huán)境温度已经达到酵(jiào)母繁殖的最佳温度(dù)，直接放在家里不管什么地方(fāng)都可以。