淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变(biàn)稀(xī)，勾芡(qiàn)不泄汤的秘(mì)诀本来想(xiǎng)要用淀粉给菜勾芡的(de)，结果(guǒ)没想到这个淀粉水竟然调稀了这是(shì)水放多的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡(qiàn)的话它和(hé)水(shuǐ)的比例会是黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗多少(shǎo)？的。

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淀粉(fěn)勾(gōu)芡后为什么会变稀(xī)，勾芡(qiàn)不泄汤的秘(mì)诀

淀粉勾芡后为什(shén)么会变稀(xī)

　　1、时间(jiān)太久的原因。

　　因为淀粉不容易溶于水(shuǐ)中，需要(yào)不停的搅拌，若(ruò)放置太久(jiǔ)不搅拌的话，淀粉就(jiù)会(huì)沉淀到水底，导(dǎo)致水跟淀粉分离，因此就会变稀。

　　2、温度降低的(de)原(yuán)因。

　　低温会让淀粉更加不容易水(shuǐ)，沉淀(diàn)下(xià)来(lái)黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗。

　　3、淀(diàn)粉(fěn)品质不好(hǎo)。

　　导致变稀。

淀粉勾(gōu)芡比例(lì)

　　1.勾(gōu)薄(báo)芡(qiàn)时,淀粉和水一般1比(bǐ)10,薄芡在(zài)炒菜出锅时(shí)倒入,有透明的汁(zhī)粘在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁,一般(bān)淀粉和水(shuǐ)的比例为1:5,一(yī)般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混合芡汁是将淀粉与水、各种(zhǒng)调味(wèi)汁(zhī)调和而成。

　　混合芡汁(zhī)的淀(diàn)粉与水和各种汁液的(de)比例一般为1:20,其比例(lì)也可根据菜(cài)肴水分多少适(shì)当(dāng)调(diào)整。

　　这种芡粉汁适用(yòng)于炒、爆、溜(liū)的菜肴。

淀粉勾芡(qiàn)可以用面粉(fěn)吗

　　在勾芡(qiàn)的时候不能用(yòng)面粉(fěn)代(dài)替(tì),面粉和(hé)淀粉适量黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗中不同(tóng)的东(dōng)西,使用面粉(fěn)的(de)话是达不(bù)到淀粉的效果(guǒ)的,若是(shì)使(shǐ)用的(de)话不(bù)能让菜(cài)肴口感得到(dào)提升。

淀粉勾芡(qiàn)什么时候放(fàng)

　　一般来说的话等所有东(dōng)西都下(xià)锅之后(hòu)，过一两分钟(zhōng)就可以勾芡了，把淀粉兑点水(shuǐ)，然后慢慢的放在锅里就可以了(le)。

　　当(dāng)然也可以在快熟的(de)时候弄。

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