牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的(de)香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的(de)风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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