竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要注意去(qù沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补充人(rén)体所(suǒ)需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上提(tí)高机(jī)体消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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