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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的(de)品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免冲(chōng)茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压风(fēng)拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回(huí)注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受(shòu)

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