新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的(d一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧e)人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性(xìng)温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qī一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧ng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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