猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，复活的作者是谁，复活的作者是谁烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)复活的作者是谁，复活的作者是谁次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工复活的作者是谁，复活的作者是谁序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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