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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是能(néng)够直接(jiē)吃的。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜没有受(shòu)潮仍(réng)是干的状况，而且外观(guān)没(méi)有发霉的状(zhuàng)况，便是证明这种干紫(zǐ)菜是能吃(chī)的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放置半年也是能够吃(chī)的(de)。

　　如果您调(diào)查干(gàn)紫菜外观没(méi)有问题，可是凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈(chéng)蓝紫色，阐明(míng)该(gāi)菜的枯燥、包(bāo)装(zhuāng)前已被有毒物所(suǒ)污染，这种紫菜对人体有害，不(bù)能食(shí)用。

　　还有一个状况便(biàn)是(shì)干紫(zǐ)菜受潮了那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面(miàn)还没(méi)有霉(méi)菌，可是离糜烂也就不(bù)远了，这样的干紫菜(cài)吃了是(shì)会(huì)引起肠胃问(wèn)题的，所以(yǐ)不建议您食用。

怎样判别干紫菜(cài)的(de)好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的优(yōu)质的干(gàn)紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(有的1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022(de)呈(chéng)紫赤色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底无(wú)沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度(dù)不(bù)均匀，色彩(cǎi)呈赤色(sè)或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有一(yī)点海味(wèi)的幽香(xiāng)，而(ér)残次(cì)或陈(chén)年干紫(zǐ)菜则(zé)有怪味(wèi)。

　　如(rú)果干紫菜闻(wén)起来有霉(méi)味、或腥臭味，则质量一(yī)定有(yǒu)问(wèn)题(tí)，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜(cài)泡发后简(jiǎn)直看(kàn)不到杂(zá)质，叶子比较规整。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发(fā)后变为绿色则质量很差，极(jí)有可能是人(rén)工(gōng)上(shàng)色的。

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