猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清(qīng)洗时很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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