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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应(yīng)削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT>

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美味(wèi)可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单(dān)个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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