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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好(hǎo)的缓(huǎn)解(jiě)由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜(mó)有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精(jīn作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么g)对胃(wèi)黏膜的(de)继续刺激损伤，达(dá)到保护胃(wèi)黏膜(mó)的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活(huó)性。

　　注意(yì)不(bù)要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙(gài)的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当(dāng)，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率在(zài)95%以上，而(ér)且含有大量(liàng)的脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易(yì)消化(huà)吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质(zhì)的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是(shì)超高温瞬(shùn)时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合格的(de)大市(shì)场选购外，还要(yào)看(kàn)看包装是否(fǒu)完(wán)好(hǎo)无损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐(qí)全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiān作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么g)包装牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮至表面有(yǒu)热(rè)气(qì)即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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