柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹-绿茶通用站群

柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好(hǎo)，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好各有(yǒu)优(yōu)缺点的。

　　关于(yú)家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身体好以及铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好，什(shén)么铁锅最好(hǎo)用(yòng)又健康，买铁(tiě)锅是生铁(tiě)好(hǎo)还是(shì)熟铁好，家用炒菜(cài)锅(guō)生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)呢(ne)，家(jiā)用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好用等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活小知识：

家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁锅(guō)和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅主要区别在于(yú)传热均匀(yún)，但同时(shí)导热比较(jiào)慢，使用时保(bǎo)温效果比较好(hǎo)，所以更(gèng)适(shì)合(hé)拿(ná)来炖(dùn)煮(zhǔ)，适合厨房新手(shǒu)使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面(miàn)一般(bān)比(bǐ)较光滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和清洗，并且熟(shú)铁锅质量较(jiào)轻，好拿取(qǔ)，但缺点是导热较快，如果掌握不好火候，很(hěn)容易将菜炒糊，但导热快的(de)好更适合用来爆炒(chǎo)，更适合有会炒菜的人使(shǐ)用，并且熟铁锅更节(jié)省煤气(qì)。

家庭用(yòng)炒菜锅是(shì)生铁好还是熟铁好？

　　针对(duì)题主这个问题我(wǒ)们先来了解下生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和熟(shú)铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及(jí)铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺(quē)点以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之(zhī)间的区别

　　生铁是含碳量(liàng)较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金(jīn)，又(yòu)称铸铁，还含(hán)有少量的硫(l柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹iú)、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上的(de)铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以(yǐ)下(xià)的(de)铁(tiě)，是(shì)生铁精(jīng)炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过(guò)程以及铸造工艺

　　生铁由于(yú)其含碳量高并夹杂其它元(yuán)素在内，导致它在(zài)特(tè)性上虽然(rán)坚(jiān)硬耐磨，但是(shì)会很脆，不能用于锻造，只(zhǐ)能通(tōng)过1000多度(dù)的高(gāo)温融化过成铁(tiě)水，再通过模具(jù)，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳(tàn)量低，基本属于纯铁(tiě)，所以在特性上(shàng)很软(ruǎn)、很有塑造性、强度(dù)和硬(yìng)度(dù)上没(méi)生(shēng)铁高，所以适合锻(duàn)压(yā)制作(zuò)。

　　（图(tú)片(piàn)中是传承下来的手(shǒu)工锻打工艺，现在大部分都是机械(xiè)立体(tǐ)旋压(yā)成型工(gōng)艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及功(gōng)能(néng)特(tè)性

　　了解完了原材(cái)料特性和铸造(zào)过程(chéng)，我们来看看生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非(fēi)常适合中小(xiǎo)火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它(tā)的缺点，厚重的锅体使用起来比较费(fèi)力(lì)，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含(hán)碳(tàn)量多(duō)，没有(yǒu)韧(rèn)性，导致(zhì)锅体很脆，很容(róng)易(yì)破裂，前(qián)期开(kāi)锅和后(hòu)期养锅没有处(chù)理(lǐ)好，锅体会(huì)生锈。