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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)什(shén)么部位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅(guō)中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气管，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特(tè)点就(jiù)是爽(shuǎng修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōn修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜g)，牛黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出(chū)现干燥，即(jí)为患(huàn)病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共(gòng)同点为牙齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

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