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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的(de)牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待(dài)各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的(de)名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就(jiù)呈起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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