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冬枣(zǎo)可以放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)保存吗(ma)

　　冬枣(zǎo)是可以放没带罩子让捏了一节课感受冰箱保存的。

　　冬枣可(kě)以放在(zài)冰箱保存。 鲜(xiān)枣(zǎo)保存一般(bān)都选(xuǎn)的是冷藏,

　　冷藏可以(yǐ)在一(yī)定程度上抑制细菌(jūn)等微生物的滋生(shēng),建议冷藏之前(qián)先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温(wēn)度下预冷一两天。

冬枣怎(zěn)么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步(bù)骤(zhòu)主要是看冬枣表(biǎo)面的颜色，冬枣不(bù)是全(quán)青(qīng)的，也不是全红的，有些人喜欢选红色的冬枣，认(rèn)为红枣越(yuè)红越甜，其实(shí)并非如(rú)此，冬(dōng)枣是红绿(lǜ)相(xiāng)间的，而(ér)且绿与红之间没有完(wán)全的(de)界限，再加上红枣的面积稍大一点，可(kě)能2/3红色，1/3绿色(sè)，这样冬枣才是最(zuì)好吃的(de)。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣非常(cháng)脆(cuì)，含很多(duō)汁液，重量上比较压手，因(yīn)此拿一(yī)颗冬枣在手上去捏，如果能(néng)轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基本上(shàng)已(yǐ)经(jīng)坏了，好的冬(dōng)枣(zǎo)是非(fēi)常硬的，捏不动的。

　　冬枣是(shì)吃得新鲜(xiān)、很脆、汁多才(cái)好吃(chī)的。

　　3、提前品尝。

　　假如不(bù)确定(dìng)这(zhè)冬(dōng)枣到底好不好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同(tóng)意去尝(cháng)，如果(guǒ)不让尝的可以少买一点，先(xiān)尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是(shì)不甜的(de)话，这样(yàng)的冬枣(zǎo)就是用糖水浸泡过的(de)，它的甜(tián)味渗透(tòu)不到最里面，而冬枣自然成熟(shú)、香甜，吃一口，全(quán)身的果肉都甜(tián)极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产(chǎn)的(de)冬枣表面是(shì)圆滑的，摸(mō)起来一点都不坑(kēng)坑洼洼(wā)，也不会有(yǒu)皱纹。

　　假(jiǎ)如拿(ná)起一颗冬枣，它的表皮(pí)有(yǒu)很多皱褶，这(zhè)样冬(dōng)枣(zǎo)就会变(biàn)得不新鲜，会(huì)流失一些(xiē)水分，所以(yǐ)吃起来味道会(huì)大(dà)打折扣。

买(mǎi)冬枣时(shí)，怎样(yàng)才(cái)能选到又脆又甜(tián)的？

　　冬枣(zǎo)是在十月中(zhōng)旬左右上(shàng)市(shì)的，这个季(jì)节(jié)才是(shì)时令最新鲜(xiān)的冬枣，现(xiàn)在有很多提前上市(shì)的，肯定不是自然成熟的，所以建(jiàn)议大家不要去买，到了季节自然(rán)成熟的(de)冬(dōng)枣才又脆又甜，小孩特(tè)别喜欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣(zǎo)虽然(rán)看上(shàng)去也很新鲜(xiān)，但实际上口感会相差很多。

　　那(nà)么怎(zěn)么样才(cái)能够选到(dào)新鲜又好(hǎo)吃的冬枣呢？在这里就详(xiáng)细(xì)告(gào)诉大家挑选的(de)技巧，因(yīn)为我之(zhī)前的时候也特别(bié)不会挑，后来回(huí)老家的特意请教了枣农(nóng)，问怎(zěn)么样去挑选？学会了之后，每次去买冬(dōng)枣都能够选到好(hǎo)吃(chī)新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步主(zhǔ)要(yào)是看冬枣表面的(de)颜色，冬枣并(bìng)不是完全青色，也(yě)不是(shì)完全红色的，有的人(rén)喜欢选(xuǎn)红(hóng)色的冬枣，以(yǐ)为越红(hóng)了越甜，其实不是(shì)，冬枣是红绿(lǜ)相间的，而且(qiě)绿(lǜ)和红(hóng)之(zhī)间没有完全的(de)界限，另外红色要比绿色稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这样(yàng)的(de)冬(dōng)枣(zǎo)才是(shì)最好吃的。

　　如果看上(shàng)去冬枣完全是红色，肯定是加过其他(tā)的催熟剂或者是被浸泡(pào)过，这样的不(bù)要选择。

　　二，看一下它的(de)硬度(dù)。

　　冬枣是(shì)非常脆的，它(tā)含有汁液(yè)很多，重量上就(jiù)比较(jiào)压手，所以(yǐ)拿一颗冬没带罩子让捏了一节课感受(dōng)枣在手中去捏一下，如(rú)果能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣(zǎo)基本(běn)上就已经坏了，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动的。

　　冬(dōng)枣(zǎo)不(bù)像我们平时吃的干的大红枣，大红(hóng)枣(zǎo)会有褶(zhě)皱，干(gàn)了(le)也可(kě)以吃，果肉还(hái)是很香。

　　但冬枣就是吃新(xīn)鲜，非常脆，汁多(duō)的(de)才(cái)好吃。

　　三(sān)，提前品尝(cháng)。

　　如(rú)果不确(què)定这个冬(dōng)枣到底好不好吃，还可以提前去尝一(yī)下，很多摊位都是同意去尝的(de)，如果不(bù)让尝的可以少买一点(diǎn)，先(xiān)尝一下口感，如(rú)果(guǒ)吃起来外面(miàn)甜，越往里越不甜的话，这样的(de)冬(dōng)枣是用糖水(shuǐ)泡(pào)过的，它的甜味渗透不了(le)最里面去，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之(zhī)后，全身(shēn)的(de)果(guǒ)肉都非(fēi)常甜(tián)。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱(zhòu)。

　　正常的冬枣表面(miàn)是圆滚滚滑溜溜(liū)的，摸上去(qù)一点(diǎn)没有坑(kēng)坑洼洼的地(dì)方(fāng)，也(yě)没有(yǒu)褶皱处。

　　如果拿一(yī)个冬枣(zǎo)起(qǐ)来，它的(de)表皮有很多折皱，这样的冬枣就不新鲜了，会(huì)失去一部(bù)分水分，这样吃起(qǐ)来口(kǒu)感会大打折(zhé)扣(kòu)。

　　以上四点就是(shì)在挑选冬(dōng)枣(zǎo)的(de)时(shí)候要注意到几点啦，按照以上几(jǐ)个方(fāng)法去(qù)选择，大概率都能够选到非(fēi)常(cháng)好吃的冬枣。

　　另外就是，一定要等到冬枣上(shàng)市的(de)时候再买，十月中旬之后，千万(wàn)不要早买，早买的冬(dōng)枣是会被处理过。

　　虽然冬(dōng)枣口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)，特别好吃，但是一定不要(yào)多吃，吃多了也会导(dǎo)致腹痛(tòng)腹泻(xiè)，不容易(yì)消化，所以不论(lùn)吃什么好吃的美(měi)食，一定要适(shì)量才行(xíng)。

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