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　　关东煮汤底需要一天一换(huàn)的。

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都会(huì)每天(tiān)换一次汤底的,在(zài)每天早上熬制(zhì)好汤底之后,随着每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越(yuè)来越(yuè)淡,所以到了晚(wǎn)上汤会(huì)变少,到了(le)下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东(dōng)煮大(dà)概是每天(tiān)一换,有时候she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态客人多(duō)可(kě)能多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的(de)，浮力不(bù)够，所(suǒ)以(yǐ)不会浮(fú)上水面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我(wǒ)们会(huì)看(kàn)到关东煮会(huì)慢慢地一(yī)个个都浮到(dào)了水(shuǐ)面上，而(ér)且似乎饱(bǎo)满了一些，这又是为什(shén)么(me)呢？其(qí)实(shí)是因为关东煮(zhǔ)的浮力(lì)增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什(shén)么会增加(jiā)浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是(shì)实心的(de)，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当(dāng)水(shuǐ)的(de)热(rè)度(dù)慢慢(màn)进入到(dào)关东煮里面以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东煮为什(shén)么煮不烂

　　两(liǎng)小时(shí)。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关(guān)东(dōng)地区的料理(lǐ)。

　　通常材(cái)料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料(liào)每(měi)一种都分(fēn)别放在互不相通(tōng)的铁格子锅(guō)里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自(zì)味噌(cēng)田(tián)乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中(zhōng)国台湾也十分流行，在当地(dì)又被俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿(chǐ)音(yīn)性质的(de)边音导致的类化。

　　台(tái)湾的(de)关东(dōng)煮(zhǔ)大部分(fēn)已不是(shì)日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异(yì)性。

关东(dōng)煮需(xū)要一直煮吗

　　关(guān)东煮是(shì)一个火(huǒ)遍大(dà)江南北的小吃(chī)，源自日本关东(dōng)地区，因(yīn)制作方便(biàn)、口感(gǎn)鲜美(měi)，后广为(wèi)流传。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细心一点就会发现，关(guān)东煮铁(tiě)格子里(lǐ)的(de)食(shí)材其实(shí)一直(zhí)在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在于它的汤底，但(dàn)食材即使(shǐ)煮熟了也不(bù)一定入味了，所以关(guān)东煮(zhǔ)在煮熟(shú)后还一直开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就(jiù)是(shì)为(wèi)了(le)让食材(cái)更(gèng)加入味。

　　除(chú)此之外，关东(dōng)煮一(yī)直(zhí)开小火(huǒ)煮还可(kě)以保温，以免食物都冷掉了(le)，口感也不如之前。

　　而关东煮中的(de)肉丸在(zài)汤上飘浮(fú)，也是(shì)因为肉丸(wán)是(shì)空心的(de)，里面有水份和间隙(xì)，当水的热度慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却(què)跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。