猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shà酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大ng)最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂(m酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大ǎ)裂出各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚(dù)

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