酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的(de)，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的(de)。

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酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门(mén)行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年来，在(zài)国际人才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高(gāo)星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业(yè)在(zài)不断扩充，对人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢手。

　　 一、培(péi)养目标(biāo)与要求 本专业培养拥护党的基(jī)本(běn)路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等(děng)职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训，学(xué)生(shēng)在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要课(kè)程 酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　 三(sān)、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责的职业道(dào)德(dé)与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职(zhí)业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的(de)人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球(qiú)范围内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程(chéng)，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食(shí)品相关的(de)科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的(de)角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的(de)一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识(shí)，并且(qiě)学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所(suǒ)销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。