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　　朵的红色(sè)是热情的色彩，它强烈，奔(bēn)放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的(de)春天，活力(lì)充沛，生(shēng)气蓬勃。

　　花儿为什(shén)么这样红？人们一边赞叹，一边不(bù)免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句形式开(kāi)头(tóu)有什(shén)么(me)好处？)第一部分：赞叹红花的鲜(xiān)艳美丽，并(bìng)由(yóu)此(cǐ)提出(chū)“花儿为什么(me)这样红”的问(wèn)题。

　　【品(pǐn)味】开头以问句提出要说明的问(wèn)题。

　　花儿为什么这样(yàng)红(hóng)？首先有(yǒu)它(tā)的物(wù)质基础。

　　不论是红花还(hái)是红(hóng)叶(yè)，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当(dāng)细胞液是(shì)酸性时，花青素呈红色，酸性(xìng)愈强(qiáng)，颜(yán)色愈红。

　　细(xì)胞液是(shì)碱性时(shí)，花青素呈蓝色，碱性(xìng)较强(qiáng)，就成为蓝黑色，如墨菊(jú)、黑牡丹等(děng)便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千(qiān)红，红蓝(lán)交辉(huī)，都是(shì)花青素在不(bù)同的酸碱反应中所(suǒ)显示(shì)来的。

　　【段(duàn)析】具体(tǐ)说明花(huā)青素这一(yī)物质基础对花朵呈现红(hóng)色所起的决定(dìng)作用(yòng)。

　　【品(pǐn)味】以设问(wèn)开始后，用一(yī)句(jù)话概括回答，接着具体说(shuō)明。

　　以下几段都采用了这种手(shǒu)法。

　　除了红(hóng)花以外，还(hái)有黄色、橙色的花。

　　橙(chéng)色(sè)与柑橘、南瓜等果实的色彩相似(shì)，而最典型的是胡(hú)萝卜，所以表(biǎo)现这(zhè)种色彩(cǎi)的色素，就被(bèi)称为胡萝卜素(sù)。

　　【段(duàn)析】指出(chū)胡萝卜素也(yě)是决(jué)定(dìng)花朵颜色的物质(zhì)基础(chǔ)。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的花(huā)的物质(zhì)基础是胡(hú)萝卜素(sù)为例来侧(cè)面说(shuō)明花青素(sù)的(de)作用

花儿(ér)为什么这样红 贾祖璋(zhāng) 赏析

　　朵(duǒ)的红色(sè)是热情的(de)色彩，它强(qiáng)烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天(tiān)，活力(lì)充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花(huā)儿为什么这样红？人们(men)一边赞叹，一边不免提出(chū)疑问，寻(xún)求(qiú)科(kē)学的解释。

　　(①文章以问句形式开(kāi)头有什(shén)么(me)好处？)

　　第(dì)一部分：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为(wèi)什么(me)这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提(tí)出要说明的问题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首(shǒu)先有它的物质基(jī)础(chǔ)。

　　不论是(shì)红花(huā)还是红叶，它们的细(xì)胞(bāo)液里都含有由葡(pú)萄糖变成(chéng)的花青素。

　　当细(xì)胞(bāo)液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞(bāo)液是碱性时，花青(qīng)弊轿素呈(chéng)蓝(lán)色，碱性较强(qiáng)，就成(chéng)为蓝(lán)黑(hēi)色(sè)，如墨菊、黑牡丹(dān)等便是。

　　而当细胞(bāo)液是中性(xìng)时，则(zé)呈(chéng)紫(zǐ)色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸(suān)碱反应中所显示来的(de)。

　　【段(duàn)析】具体(tǐ)说明花(huā)青素这(zhè)一物质(zhì)基础对花朵呈现红色所起的决定(dìng)作(zuò)用(yòng)。

　　【品味】以设问开始后(hòu)，用(yòng)一句话概(gài)括回答，接着具体说(shuō)明。

　　以下几段都(dōu)采用(yòng)了(le)这(zhè)种手法。

　　除了(le)红花以(yǐ)外(wài)，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等果实的(de)色彩相似，而(ér)最典型的(de)是胡萝卜，所以表现这种(zhǒng)色彩(cǎi)的(de)色素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡(hú)萝卜素也是决定(dìng)花(huā)朵颜色的物质基础握链。

　　【品(pǐn)味】以黄(huáng)色、橙色的花的(de)物质基(jī)础是胡萝卜(bo)素为例来侧面说明花(huā)青素的段卜孙作用

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