辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点(diǎ电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊n)。

　　让它们晾3天电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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