燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)苏州是几线城市呢头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却非(fēi)常亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更(gèng)多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在(zài)高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的(de)大(dà)单(dān)品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前(qiá苏州是几线城市呢n)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观的(de)增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本(běn)的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出(chū)现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目(mù)标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。<苏州是几线城市呢/p>

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披(pī)露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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