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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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