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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就能(néng)把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫，即可出铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒(dào)到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢滋味最宜。

　　四、赏茶品汤