辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食(shí)物。对(duì)于老(lǎo)人来(lái)说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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