酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么内容(róng)是三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十(shí)大热门行业(yè)之(zhī)一，高级(jí)酒店管理人才在全球都(dōu)是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才出现了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际(jì)大(dà)型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才的(de)需(xū)求(qiú)也(yě)日益(yì)增大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每(měi)年都(dōu)需布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少要数以千计(jì)的(de)国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　 一、培(péi)养目标(biāo)与要(yào)求(qiú) 本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体美等全(quán)面(miàn)发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)服务工(gōng)作。

　　 本专(zhuān)业(yè)注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主(zhǔ)要(yào)课程 酒店管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握(wò)的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少(de)职业道德与(yǔ)团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后(hòu)发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人(rén)才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一(yī)定的实际经验(yàn)才(cái)有机会(huì)晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)在全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会学习(xí)到食品相关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都(dōu)必(bì)须亲身扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的(de)各种不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思(sī)的(de)一门课，学生们要了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要(yào)懂得一(yī)些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操作(zuò)方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了(le)解到每个部(bù)门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业(yè)来(lái)说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向(xiàng)比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)业是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行业(yè)，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位的工(gōng)作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学(xué)习能力强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企(qǐ)业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼(liàn)自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要(yào)企图(tú)你还(hái)没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当(dāng)里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大(dà)部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服(fú)务人(rén)员(yuán)所获得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就(jiù)感是(shì)相当(dāng)低(dī)的，前(qián)期必(bì)须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低附加值(zhí)、低社(shè)会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的一线实践经验才能胜任，应届生的水(shuǐ)平根本不(bù)足以胜任部门级、公司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职时必须从基层其慢(màn)慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管理专业未(wèi)来前景(j布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少ǐng)还是有的，重点(diǎn)就在(zài)于你(nǐ)能否调整自己的心态(tài)，有(yǒu)良(liáng)好(hǎo)的(de)情商，是否有野(yě)心不(bù)甘(gān)于只在底层做!

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