落座、打开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐时的(de)潜(qián)意识动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京市长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的消费者协会发布对(duì)“扫码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使(shǐ)用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象(xiàng)在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单(dān)时，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需(xū)等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的(de)干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自(zì)助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌(zhuō)边二(èr)维码进(jìn)入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省人力成(chéng)本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做(zuò)一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统也不(bù)贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他(tā)顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解(jiě)，目(mù)前一家餐厅(tīng)定(dìng)制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进(jìn)入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提(tí)都可以选择。开通门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额(é)外(wài)付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的(de)后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一(yī)些(xiē)数(shù)据分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分(fēn)析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以通过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设(shè)置开(kāi)通会员可领小额优(yōu)惠券，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的微(wēi)信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的(lǚ)先生(shēng)也(yě)表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于后期(qī)分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们(men)不(bù)提供(gōng)个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变(biàn)为小程序的(de)流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序(xù)开发者(zhě)透露，点餐小程(chéng)序(xù)也(yě)可(kě)以接入(rù)第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申(shēn)请接入广告(gào)，开(kāi)屏广告或(huò)者插(chā)入(rù)小程序(xù)中都可以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一(yī)次他们分(fēn)得(dé)的钱(qián)数并不固定，要(yào)看(kàn)用户质量(liàng)，有时(shí)候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快(ku长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的ài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道，相(xiāng)关部门组织也多(duō)次发文，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用户(hù)自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个(gè)人信息(xī)的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确(què)地(dì)推送(sòng)营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多(duō)有少(shǎo)，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提交个人信息(xī)，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度(dù)收(shōu)集顾客个人信息(xī)已(yǐ)违反相关法律规定，单(dān)是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是(shì)一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业(yè)的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客个(gè)性需(xū)求的(de)便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反相关法律规(guī)定(dìng)。对(duì)餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段(duàn)是(shì)高质(zhì)量的服务，才能真正留住客户。

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