落座、打(dǎ)开手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不(bù)少人(rén)外(wài)出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便(biàn)捷行为背后(hòu)可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服(fú)务(wù)员第(dì)一句(jù)就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需(xū)等较长(zhǎng)时间(jiān)，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节(jié)省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐(cān)厅实(shí)施扫码(mǎ)点餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾(gù)客提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺(pù)定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小程序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一(yī)家专门做餐(cān)饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个(gè)人(rén)信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么(me)还要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可以分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何(hé)获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小程(chéng)序也(yě)会获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设(shè)置(zhì)开通会(huì)员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信(xìn)信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息(xī)。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉(sù)他可通过(guò)设(shè)置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且(qiě)信(xìn)息越(yuè)全面越(yuè)有利于后期分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方便，所以我们(men)不(bù)提(tí)供个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择(zé)通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐(cān)小程序也可(kě)以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户(hù)量达到1000以上(shàng)时(shí)，就(jiù)可以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏(píng)广告或者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)一次他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数(shù)并(bìng)不固定，要看用(yòng)户(hù)质(zhì)量(liàng)，有时(shí)候点一(yī)下是几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达到一块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱(qián)，有比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的(de)强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的(de)获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取顾客个(gè)人信息，内容(róng)有(yǒu)多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个(gè)人信息(xī)已违反相关法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的(de)经(jīng)营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的(国民党任公是指谁，任公指的是什么de)餐饮业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度(dù)的(de)人(rén)，满足顾客(kè)需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的(de)便捷(jié)扫(sǎo)码变成(chéng)了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至(zhì)是(shì)待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明(国民党任公是指谁，任公指的是什么míng)确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐(cān)饮商家(jiā)来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最(zuì)好的(de)营销手(shǒu)段(duàn)是高(gāo)质量的(de)服务(wù)，才能真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 国民党任公是指谁，任公指的是什么