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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口刚结婚是不是会天天做的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴刚结婚是不是会天天做肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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