料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗在(zài)炖肉的时候发现(xiàn)屋里的(de)料(liào)酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没有(yǒu)料酒的(de)话(huà)用白酒应该也是可以(yǐ)的(de)吧(ba)？一(yī)般(bān)在(zài)没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么替代是(shì)比较好的(de)？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料(liào)酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需要注意(yì)的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度(dù)数含量(liàng)过(guò)高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的(de)破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜(cài)肴原有的风味(wèi)，因(yīn)此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并(bìng)不(bù)是某种酒，也(yě)不(bù)是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用阴肖有哪几个生肖来(lái)去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒、汾酒等。