灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西(xī)呢？灌的肉肠(cháng)出现白色的东(dōng)西的(面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别de)有两种原(yuán)因，一是(shì)肉肠腌制过程中在(zài)肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠里的(de)肉含有的油(yóu)和盐透过小孔(kǒng)慢慢(màn)渗出(chū)来形成(chéng)了(le)白点；二是肉肠发霉、变(biàn)质，出现了白霉(méi)斑，建议立即丢(diū)弃，不要食用的。关于(yú)灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东(dōng)西(xī)呢以(yǐ)及灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么(me)出现白色的东西呢，灌(guàn)的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东(dōng)西是什么，猪肉灌(guàn)肠上有(yǒu)白(bái)色的是什么，灌肉肠外面很多白(bái)点(diǎn)怎么(me)回(huí)事(shì)，猪肉灌肠(cháng)表面有白点(diǎn)等问题面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

灌的肉肠(cháng)可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是(shì)灌(guàn)肠冷冻后,肉质比较硬,表皮会比较柴(chái)。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够(gòu)保存很久,

　　但是口味(wèi)会发生改变。所(suǒ)以能够较快吃完的话尽可能(néng)还是在冷(lěng)藏(cáng)室(shì)保存即(jí)可。

灌(guàn)的肉肠(cháng)怎么出现白色的东西呢

　　灌的肉肠出(chū)现白色的东西的有两种原因(yīn)，一是肉肠腌制过程中(zhōng)在肠(cháng)衣(yī)上戳了小孔(kǒng)，肉肠里的(de)肉含有的油和盐透过小孔慢(màn)慢渗出来形成了(le)白(bái)点；二是(shì)肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了白(bái)霉斑(bān)，建议(yì)立即丢弃，不要食用。

　　肉(ròu)肠用刀(dāo)切成片状(zhuàng)，配蒜汁(zhī)或辣椒油或调制的(de)醋汁上(shàng)桌蘸(zhàn)食。

　　口感入嘴(zuǐ)滑嫩(nèn)，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将(jiāng)猪(zhū)肉和(hé)牛肉，肥膘肉(ròu)洗净切成小块分别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛肉分别(bié)放入7克盐搅拌均匀(yún)后放入冰箱冷藏(cáng)腌制(zhì)3小时(shí)即可。

　　肥膘肉放(fàng)入(rù)5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小(xiǎo)时(shí)左右(yòu)。

　　3、有(yǒu)条件的用绞肉机分别把(bǎ)猪肉和(hé)牛肉(ròu)肉(ròu)绞一遍，然后在把肥(féi)膘(biāo)肉搅碎(suì)。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉倒入(rù)盆中，倒(dào)入淀粉40克，和(hé)全部的调料品(pǐn)搅拌均(jūn)匀(yún)，然(rán)后倒入(rù)全部调料(liào)品搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，中途分多次加水400克左右，搅打上(shàng)劲即(jí)可(kě)。

　　5、下(xià)面取出(chū)泡软洗净的肠衣 ，用(yòng)工(gōng)具把搅拌均匀的肉浆(jiāng)灌入，肠衣内（应注(zhù)意每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风(fēng)阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入(rù)清(qīng)水，大烧开后(hòu)，再把处理完毕香肠放(fàng)入锅中，立(lì)即改小火卤(lǔ)制成(chéng)熟即可。

　　卤的时候(hòu)，注意请看肉肠(cháng)表皮是(shì)不是气泡，如果有请用(yòng)竹签扎(zhā)破即可(kě)。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火卤(lǔ)制30分(fēn)钟，然后(hòu)捞(lāo)出(chū)肉肠晾凉(liáng)即可。

刚灌的(de)香肠(cháng)表面发白(bái)是坏(huài)了吗 为什么刚灌的香肠表面发(fā)白

　　1、刚灌(guàn)的香(xiāng)肠如(rú)果温度过(guò)高，放置几天后，也容易滋生(shēng)大量的(de)细菌(jūn)和病毒导致(zhì)香肠腐坏变质(zhì)，从而出现表面发白长霉的现象，是不可以继(jì)续吃的，否则会对(duì)健康造成危害(hài)，一般这种香肠除了发白以外，还会(huì)带(dài)有较重的腐烂味道，很(hěn)容(róng)易鉴(jiàn)别。

　　 2、若是香肠表面发(fā)白但并(bìng)没有异味，那可能是肠(cháng)衣表(biǎo)面盐积余的现象(xiàng)，也就是说盐析出来了，这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)下清洗赶(gǎn)紧表面的白点就可以继续吃。

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