牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的(de)以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源(yuán)地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识：

牛(niú)肉(ròu)能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价(jià)值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定闻名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北(běi)省的特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实(shí)，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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