桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都(dōu)比较高的。关于(yú)桂(guì)林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林是属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)吗(ma)

　　桂(guì)林(lín)是不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米是一个省的称呼,它的(de)首府是(shì)贵阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西(xī)壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是广西(xī)壮族自(zì)治区一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米管辖(xiá)的一个地级市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全世界约有二(èr)分之一的(de)人口食(shí)用(yòng)大米(mǐ)，常见(jiàn)当(dāng)作主食的地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制作方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸泡(pào)几(jǐ)天(tiān)，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃(wèi)口(kǒu)大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团(tuán)好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美(měi)、香气四(sì)溢(yì)的马肉(ròu)米粉(fěn)便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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