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为什么公鸡不能炖汤,公鸡汤和母鸡汤的区别

为什么公鸡不能炖汤,公鸡汤和母鸡汤的区别 汽化吸热还是放热原因,汽化吸热还是放热怎么记

  汽化吸(xī)热还是放(fàng)热(rè)原(yuán)因(yīn),汽化吸热还(hái)是放热怎么记是物体由液态变为气(qì)态这个过程称为汽化的。

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汽化吸热还是放热(rè)原因(yīn),汽(qì)化(huà)吸热还是放热怎么记

  物体(tǐ)由液态变为气态这(zhè)个过程称为汽化(huà)。<为什么公鸡不能炖汤,公鸡汤和母鸡汤的区别p>  当我(wǒ)们(men)对水进行加热时,水不断蒸发(fā),不一会儿(ér)水的量就会明显减少(shǎo),这个过(guò)程就是汽化,因(yīn)为这个过程(chéng)需要不断加热,所以(yǐ)汽化(huà)是吸热。

  汽化(huà)有(yǒu)蒸发和沸腾两种形式,蒸发(fā)是(shì)温度(dù)低于沸(fèi)点(diǎn)时发生(shēng)在液(yè)体表(biǎo)面(miàn)的汽化过程。

  蒸(zhēng)发现(xiàn)象在(zài)任何温度下都能(néng)发生。

  夏天温度高(gāo),水能蒸发,冬天温度低,水(shuǐ)也能蒸发。

  所(suǒ)以蒸发(fā)是液体在(zài)任何温度下都能发生,并(bìng)非是只在液(yè)体表面发生(shēng)的汽化(huà)现(xiàn)象。

  当(dāng)气压上升,物体的沸点则相应上升;

  反(fǎn)之,当(dāng)气压下(xià)降(jiàng),物体的沸点则相(xiāng)应(yīng)下(xià)降。

  蒸发越快,表面(miàn)积加大、通风好也有利于(为什么公鸡不能炖汤,公鸡汤和母鸡汤的区别yú)蒸发。

  沸腾是在液体表(biǎo)面(miàn)和内部(bù)同时进行的剧烈汽(qì)化过程(chéng)。

  应用:

  1、汽(qì)化吸(xī)热(吸外界或(huò)自身(shēn)的(de)热量),具(jù)有制冷作用(yòng)。

  电冰箱就是(shì)利用这个原(yuán)理工作(zuò)的。

  2、物质由气(qì)态转变为液态的(de)过程叫做(zuò)液化,液(yè)化过程中要(yào)放热。

汽(qì)化(huà)吸热还是放热的(de)原(yuán)因是什么(me)?

  汽化吸热。

  物体由液(yè)态变为气态这个过程称为汽化。

  当我们对水进(jìn)行加(jiā)热时,水不断(duàn)蒸发(fā),不(bù)一会儿(ér)水的量(liàng)就会明显(xiǎn)减少(shǎo),这个过程就是(shì)汽(qì)化(huà),因(yīn)为(wèi)这个过程需要不(bù)断加(jiā)热,所以汽(qì)化是(shì)吸热。

  为(wèi)维(wéi)持温度恒(héng)定(dìng)下的汽化系统或姿宽必须吸热,这(zhè)就是汽化热(rè)。

  汽(qì)化分(fēn)子越来(lái)越(yuè)多的同(tóng)时(shí),发(fā)生(shēng)部分(fēn)蒸气(qì)分子(zi)重(zhòng)新凝结(jié)为液体的逆过程,凝结(jié)分(fēn)子(zi)的(de)数(shù)目与气(qì)化分子数(shù)目成(chéng)逐步相同,故在温度恒定的(de)密闭容(róng)器中;

  经(jīng)过一(yī)定的时间(jiān)必(bì)将建(jiàn)立起一(yī)种平衡(héng)状态,此时单位时间里离(lí)开液体的(de)汽化分(fēn)子(zi)数目等于(yú)凝结(jié)分子的数目(mù),无论液(yè)体(tǐ)还(hái)是蒸气(qì)的量保持恒定(dìng)不(bù)变。

  此时的(de)压强就是饱和(hé)蒸气压(yā)。

  不(bù)难想(xiǎng)象,温度(dù)越高,液体中(zhōng)能汽(qì)化的分子越多,建立(lì)平衡所需的蒸气数密(mì)度也越大,故饱和蒸气压随系(xì)统温度的升高而增长。

  汽化有蒸发和沸腾两(liǎng)种形式:

  蒸(zhēng)发是温度低于沸点时发(fā)生在液体表面的汽化(huà)过程。

  在一(yī)定温度下,只有动能较大的(de)液体分衫(shān)亮子(zi)能摆脱(tuō)其他(tā)液体(tǐ)分子吸引(yǐn),逸出液面。

  故温度越高,蒸发越快,此外(wài)表面(miàn)积加大(dà)、通(tōng)风好(hǎo)也有利(lì)蒸发(fā)。

  蒸发(fā)过程的汽化(huà)热叫蒸发热,与温度(dù)有关。

  蒸发(fā)的逆过程是凝结,即气相(xiāng)转变为(wèi)液相。

  当两(liǎng)种过(guò)程达到动态平衡时,气液两相平衡(héng)共存,此(cǐ)时的蒸(zhēng)气叫饱(bǎo)和蒸气,其(qí)压力叫饱和蒸气压。

  对同一物质,饱(bǎo)和(hé)蒸气压随(suí)温度升高而增大(dà),在(zài)p-T图上其间的关系叫汽化曲(qū)线。

  汽(qì)化曲线(xiàn)是(shì)气、液两相的分界线(xiàn),曲线上各点表示气(qì)、液两相(xiāng)平衡(héng)共存的各个状(zhuàng)态。

  沸(fèi)腾是(shì)在液体(tǐ)表面和内部同时(shí)进行的(de)剧烈汽化过程。

  每种液体仅当(dāng)温度升(shēng)高到一定值——达到沸(fèi)点时,且(qiě)要继续吸(xī)热才会沸腾(téng)。

  通常,液体内部和器壁上总有许(xǔ)多小气泡(pào),其中的蒸气处于饱和状态。

  随着温度上升,小气泡中的(de)饱和蒸(zhēng)气(qì)压相应增(zēng)加,气泡不断胀大(dà)。

  当饱(bǎo)和蒸气压增加(jiā)到与外界压力相同时,气(qì)泡骤然胀大,在浮力作用下迅速上升到液(yè)面并放出蒸气。

  这种剧烈的汽化就是沸腾。

  沸腾(téng)与蒸发在(zài)相(xiāng)变(biàn)上(shàng)并无(wú)根本区别。

  沸腾(téng)时由于(yú)吸收大量汽化热而保持液体温度(dù)不变。

  沸点随外界压力的(de)增大而升高(gāo)。

  沸腾时液体(tǐ)内(nèi)部(bù)和器壁上的小(xiǎo)气泡起着汽化(huà)核的(de)作用。

  如果(guǒ)液体(tǐ)过于纯净,缺乏小气泡,则温度高(gāo)于(yú)沸点时仍不沸(fèi)腾。

  这种液(yè)体(tǐ)称为过(guò)热液体(tǐ)。

  过册滚热(rè)液体并不稳定,稍有(yǒu)震(zhèn)动或杂质进入便立即诱发(fā)沸腾,温度降回到沸点。

  带(dài)电(diàn)粒子通过(guò)过热液体(tǐ)时,会使在其(qí)轨(guǐ)迹附(fù)近(jìn)的分子电离产生汽化(huà)核 ,形(xíng)成一串气泡(pào),从而显(xiǎn)示带电粒子的径迹。

  用于基本(běn)粒子研究的(de)气泡室就是根据(jù)这一(yī)原(yuán)理(lǐ)设(shè)计的,常用(yòng)的液体有液(yè)态(tài)氢、丙烷等。

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