燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收和(hé)净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的(de)高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗，业绩(jì)数字增(zēng)长的(de)背后亦不(bù)乏关(guān)厂(chǎng)减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比(bǐ)，符(fú)合整个(gè)行业消(xiāo)费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子(zi)公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本的策略有关琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性(xìng)确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关(guān)的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现较大(dà)规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合(hé)计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会(huì)同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月(yuè)1日，公司(sī)收到(dào)上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资(zī)产(chǎn)处置的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处(chù)置(zhì)土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长期资(zī)产的收(shōu)益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资(zī)有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后(hòu)收益(yì)13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年(nián)度报告中披(pī)露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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