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马铃薯可(kě)以当主食吃(chī)吗(ma)

　　马(mǎ)铃薯是可(kě)以当主食吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一(yī)般能当主食(shí)，可以(yǐ)弥补(bǔ)身体所需(xū)养(yǎng)分(fēn)及热量，与米饭、面食等(děng)主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可(kě)以(yǐ)吃(chī)一些其他的(de)食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量吃简(jiǎn)单被(bèi)机体所吸(xī)收，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可(kě)以促进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分，里边(biān)多半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不(bù)要拿。碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分(fēn)为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频(pín)率十分(fēn)高的蔬(shū)菜(cài)，以(yǐ)其多(duō)变(biàn)的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的多样，那(nà)，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿(ná):当在挑选的(de)马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃了(le)，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不(bù)能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿皮(pí)干的马(mǎ)铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng)，也有或(huò)许有些碰在(zài)一(yī)同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选的(de)马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就白(bái)白浪费(fèi)钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用(yòng)来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而(ér)细长的(de)五月(yuè)皇(huáng)后种类(lèi)则属黏质，不简单(dān)煮烂(làn)，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外(wài)表过于高(gāo)低不(bù)平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮(pí)，碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含(hán)有(yǒu)胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意(yì)皮层变绿的马铃(líng)薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其(qí)间含有的(de)龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃(chī)了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉处即可，不(bù)行放在(zài)阳光下暴晒，也没必(bì)要放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度过(guò)高会(huì)导致(zhì)马铃薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过(guò)低马铃薯(shǔ)易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保(bǎo)存，不需通过清洗，可(kě)以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变(biàn)绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒(dú)，因而妈妈(mā)要知道什么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神(shén)经毒素(sù)，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用(yòng)须深挖及削去芽(yá)邻(lín)近(jìn)的皮层(céng)，再用水浸泡2个(gè)小时(shí)，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其(qí)生(shēng)物碱毒性(xìng)大(dà)大(dà)高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用(yòng)。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘(gān)旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境变得十分的(de)好(hǎo)，上面便(biàn)是对什么样的(de)马铃薯好的(de)一些介(jiè)绍，这(zhè)样咱(zán)们在(zài)购买食材的(de)时分可以依照上面(miàn)的(de)办法去试一下(xià)，这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否有(yǒu)损害。

　　假如(rú)马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮(pí)，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的(de)，主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃(líng)薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置不(bù)久。

　　并(bìng)且这(zhè)类马铃(líng)薯的口感(gǎn)也(yě)欠好，养分也较(jiào)差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型，一种是(shì)外形没(méi)那(nà)么规(guī)矩的，一种是(shì)比(bǐ)较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯(shǔ)削起来(lái)很便利，比较不那(nà)么(me)费力。

　　所以(yǐ)说(shuō)挑选越圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的口感会比较(jiào)实、脆，此刻(kè)若是拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝的话，那是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求(qiú)动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯，往(wǎng)往(wǎng)会(huì)比较粉比较面(miàn)，假如是(shì)白色肉质的马铃薯，一般会感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意这一(yī)点细节(jié)，要掌握(wò)好。

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