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奶油(yóu)奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可(kě)能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部(bù)位一(yī)定(dìng)要(yào)封好,挤出(chū)所有空气(qì),避免切(qiè)口部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人(rén)会拿药(yào)棉沾百分之七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑在所开(kāi)的口子上,效(xiào)果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪(là刚结婚是不是会天天做o)，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所(suǒ)以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发酵过程(chéng)中最(zuì)高温刚结婚是不是会天天做不可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一(yī)般经(jīng)过拌打可以(yǐ)作为装饰(shì)性(xìng)材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶刚结婚是不是会天天做酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者(zhě)是鲜(xiān)奶油和(hé)牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻，不过(guò)这样却(què)会让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它食物的味道(dào)，所以保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃(chī)棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温(wēn)融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的(de)材料都(dōu)装入面包桶里面合成面(miàn)，之(zhī)后加(jiā)入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的(de)时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来(lái)打奶油(yóu)的(de)盆在冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发(fā)的时候在下面垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高(gāo)速，迅速打发(fā)淡奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的(de)时(shí)候(hòu)最好(hǎo)是(shì)加糖(táng)粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要(yào)把握好时间。

　　不(bù)过(guò)如果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞(tà)等不需要(yào)打(dǎ)发的点心。

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