猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭(商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别(zài)把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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