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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换吗，一元(yuán)一串的关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次汤底的,在(zài)每天早上熬(áo)制好汤底(dǐ)之后,随着每次(cì)客人点单唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么an>,水变少(shǎo)之后(hòu)又加水,所(suǒ)以(yǐ)汤会变得越(yuè)来越淡,所(suǒ)以到了晚上汤会变少(shǎo),到了(le)下班就帮汤倒(dào)掉,第(dì)二天再重(zhòng)新煮一(yī)锅汤,所以关东(dōng)煮大概(gài)是每天一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因为关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是实心的，浮力不够(gòu)，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当(dāng)水开了以后，我们会看到(dào)关东煮(zhǔ)会慢慢地一个(gè)个都(dōu)浮到了(le)水面上，而且似乎饱(bǎo)满(mǎn)了一些(xiē)，这(zhè)又是为什么(me)呢？其实(shí)是因为(wèi)关(guān)东煮的浮力增大了(le)。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的(de)，为什么会增(zēng)加(jiā)浮力呢？其实，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是有(yǒu)水份、有间隙(xì)的。

　　当水(shuǐ)的热度(dù)慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就会(huì)浮到(dào)水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种源自日本关东地区(qū)的料理。

　　通(tōng)常(cháng)材料包(bāo)括(kuò)鸡(jī)蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些(xiē)材料每一种都(dōu)分别(bié)放在互不(bù)相通的铁格子锅里(lǐ)，用(yòng)海(hǎi)带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同(tóng)的(de)口味。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也(yě)十分流行，在当(dāng)地(dì)又(yòu)被俗称作黑轮，这(zhè)是(shì)台语中(zhōng)带(dài)有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大(dà)部分已(yǐ)不是日本的原始口味，且(qiě)在放(fàng)置的材料上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要一(yī)直煮吗(ma)

　　关东煮是(shì)一个火(huǒ)遍大江(jiāng)南北的小(xiǎo)吃，源自日本关(guān)东地区(qū)，因制作方便、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关东(dōng)煮时，细心一(yī)点就会发现，关(guān)东煮铁格子里的食材(cái)其实一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于它的汤底(dǐ)，但食材(cái)即使(shǐ)煮熟了(le)也不一定入(rù)味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后还一(yī)直(zhí)开着小火煮，就是为(wèi)了让(ràng)食材更加入(rù)味。

　　除此之外，关东(dōng)煮一直开小火煮还可(kě)以(yǐ)保温，以免食物(wù)都冷(lěng)掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是因为(wèi)肉(ròu)丸是空心的，里面有水份和间隙，当(dāng)水的(de)热度慢慢进(jìn)入到关(guān)东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称柴(chái)鱼(yú)高汤，是一(yī)种风味独特、营(yíng)养丰富、操(cāo)作方(fāng)便的冲(chōng)煮汤料，深受(shòu)广大餐饮业主及家庭主妇(fù)的喜爱(ài)，能(néng)帮您做(zuò)出(chū)鲜美可口具(jù)有(yǒu)独特(tè)海鲜风味(wèi)的菜肴。

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