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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)单亲家庭是什么意思 line-height: 24px;'>单亲家庭是什么意思区域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的(单亲家庭是什么意思de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝(hē)茶就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把(bǎ)100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水温(wēn)不行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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