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关东(dōng)煮汤底需要一(yī)天一换吗，一(yī)元一串的关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的,在每(měi)天(tiān)早(zǎo)上熬制好汤底之后,随(suí)着每次客人点单,水变少(shǎo)之(zhī)后(hòu)又(yòu)加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到了(le)晚上(shàng)汤会变少,到(dào)了(le)下班就帮汤倒(dào)掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天一换,有(yǒu)时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮一般煮多(duō)久才好(hǎo)

　　这是因为(wèi)关东煮(zhǔ)是(shì)实心的，浮力(lì)不够，所以不(bù)会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是(shì)，当(dāng)水开了以(yǐ)后，我们会看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢慢地一个个都(dōu)浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了一些，这又(yòu)是为什么呢(ne)？其实是因为(wèi)关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么(me)会增(zēng)加浮力呢？其实，说关(guān)东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸(wán)是实心(xīn)的，只(zhǐ)是(shì)外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个小小的浮球，就会(huì)浮到(dào)水面上。

关东煮为什(shén)么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一种源自日(rì)本(běn)关东地区(qū)的料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等(děng)，将这(zhè)些材料(liào)每一种都分(fēn)别放在互不相通(tōng)的铁格子(zi)锅里(lǐ)，用(yòng)海带木鱼花熬制的(de)高汤小火(huǒ)慢(màn)煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关(guān)东煮源自味噌(cēng)田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮(zhǔ)在(zài)中国(guó)台(tái)湾(wān)也十分流(liú)行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性质的边音导致(zhì)的类(lèi)化。

　　台湾(wān)的关东煮大(dà)部分已不是日本(běn)的原始口味(wèi)，且(qiě)在放置的材料上(shàng)，也(yě)有相当地差异性。

关东(dōng)煮需要一(yī)直煮吗

　　关东煮是一个火(huǒ)遍大江南北的(de)小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就(jiù)会发(fā)现，关东(dōng)煮(zhǔ)铁(tiě)格子里(lǐ)的食(shí)材其(qí)实(shí)一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的(de)汤底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮在煮(zhǔ)熟(shú)后还一(yī)直(zhí)开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之(zhī)外(wài)，关东煮一直开小火(huǒ)煮还可(kě)以保温，以免食物都冷掉(diào)了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤上飘浮，也(yě)是(shì)因为肉丸是空心的，里(lǐ)面(miàn)有水份和间隙，当水的热度慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里，使(shǐ)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是(shì)一种(zhǒng)风(fēng)味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深(shēn)受广大餐饮业主及家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮(bāng)您做出鲜美(měi)可口具有独特海鲜风味的菜(c黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先ài)肴。

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