浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖　　

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重(zhòng河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖)溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美(mě河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖i)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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