酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗以及(jí)酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有(yǒu)毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋什么人不可以吃(chī)等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知识：

酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很(hěn)好地提高味蕾(lěi)敏感性，促(cù)进(jìn)胃肠道消化(huà)液的分泌(mì)，对增进食欲和促进消化有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其(qí)是对于脂(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱zhī)肪摄入过多，引(yǐn)起的恶(è)心、呕吐、腹胀等(děng)症10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱状的患者，如果适当吃一些(xiē)酸(suān)笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽(yá)，长出约30公(gōng)分高时，便可(kě)连根砍(kǎn)下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋(sǔn)一(yī)齐藏入(rù)缸(gāng)中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净(jìng)后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这(zhè)样在(zài)水中泡着。

　　当天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经(jīng)过了(le)加(jiā)工，因(yīn)此才会有一股特殊的(de)气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好(hǎo)闻，实际(jì)上(shàng)吃起来十分美味，一(yī)般吃两(liǎng)次就能接(jiē)受酸(suān)笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡(pào)制(zhì)的(de)过程中经过了发酵(jiào)，从(cóng)而(ér)让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻(wén)起来不好闻，食用后并不(bù)会给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳(sī)粉(fěn)，不(bù)能接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸笋有营(yíng)养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋味道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的(de)纤维素，能促(cù)进肠蠕动，从而(ér)缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还是有很(hěn)多(duō)的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么(me)好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱(jiàng)油(yóu)、蚝油(yóu)，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量(liàng)花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热(rè)以后，放入腌(yān)好的(de)牛肉翻(fān)炒至(zhì)变色。

　　5、随(suí)后(hòu)依(yī)次放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶(chá)匙(shi)、糖一(yī)茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花(huā)切段，姜(jiāng)片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用(yòng)的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留(liú)下(xià)顿(dùn)炒菜用，锅里(lǐ)剩些油(yóu)。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放(fàng)下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜(cài)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱