燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公司的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业(yè)消费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量市(shì)场，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业(yè)绩的(de)提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌关(guān)系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原材料及(jí)包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的(de)增长，除了(le)高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成(chéng)本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家(jiā)群货(huò)场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及(jí)本公司(sī)间接全(quán)资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其(qí)拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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