酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容是(shì)三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的(de)。

　　关于酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容(róng)以及酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专(zh青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗uān)业(yè)是学(xué)些什么课程，酒店青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容，酒店管理专业(yè)主要学什么？，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是做什么的？等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下知识：

酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和(hé)越(yuè)来越多的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从(cóng)业人员(yuán)，以高薪阶层(céng)为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成(chéng)为(wèi)上(shàng)海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店(diàn)管理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断增加，每(měi)年都需(xū)要数以千计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　 一、培养目标与要(yào)求 本(běn)专业(yè)培养拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德智体美等(děng)全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经(jīng)济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)管(guǎn)理与服(fú)务能力。

　　学青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　 本专业(yè)注重学(xué)生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要学习经(jīng)济(jì)管理基(jī)础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　 二(èr)、主要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自(zì)学(xué)能(néng)力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一(yī)定的(de)职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基(jī)础(chǔ)的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的(de)实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内外(wài)旅游(yóu)业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球范(fàn)围内都需求量(liàng)很大，前景还(hái)是(shì)不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关(guān)的(de)科学(xué)、食物(wù)的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各(gè)种食物等(děng)了解食物的(de)各(gè)方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都(dōu)是(shì)必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业(yè)的会(huì)计知识(shí)相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如何(hé)计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工(gōng)作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要(yào)学习的(de)是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营(yíng)方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习(xí)的(de)人(rén)未来的(de)发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了(le)解到每个部(bù)门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基(jī)本(běn)都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操(cāo)作(zuò)性非常(cháng)强的(de)行(xíng)业，光有理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都(dōu)只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一个(gè)行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的(de)是(shì)手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实(shí)践(jiàn)操作，目(mù)前(qián)大部(bù)分从业(yè)者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受(shòu)这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一(yī)定(dìng)的一线实践经(jīng)验才能胜任，应届生的水平根本(běn)不足(zú)以胜任(rèn)部门级、公司级的管理需要。

　　所以刚入职时(shí)必须(xū)从基(jī)层(céng)其慢慢做起(qǐ)!

　　总之(zhī)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业未来前景还是有(yǒu)的(de)，重点就在于(yú)你能否调(diào)整自己的心态，有良好的(de)情商，是否有(yǒu)野心不(bù)甘于(yú)只(zhǐ)在底层做!

未经允许不得转载：绿茶通用站群 青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗