当细胞液是酸性时(shí)，花青素呈红色，酸性愈强，颜色(sè)愈红。

　　细(xì)胞液(yè)是(shì)碱性(xìng)时，花青素呈蓝色，碱性较强(qiáng)，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡(mǔ)丹等便是。

　　而当细胞液(yè)是中性时(shí)，则呈紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝(lán)交辉，都是花青(qīng)素在不同的酸碱反应中所(suǒ)显示来的。

　　【段(duàn)析】具体说(shuō)明花(huā)青(qīng)素这一物质基(jī)础对花朵呈现红色所起的(de)决定作用(yòng)。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概括回答，接着具体说明(míng)。

　　以下几段都采用了(le)这(zhè)种(zhǒng)手(shǒu)法。

　　除了红花以外，还有黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南瓜(guā)等(děng)果实(shí)的色(sè)彩相似(shì)，而最典(diǎn)型的(de)是胡萝卜，所以表现(xiàn)这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定(dìng)花朵颜色(sè)的物质基础。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙(chéng)色的花(huā)的物质基础是胡萝卜(bo)素为(wèi)例来(lái)侧面说明花青(qīng)素的作用

花儿(ér)为什么这样红 贾祖璋(zhāng) 赏析

　　朵的红色是热情的色(sè)彩，它强烈，奔放，令人精(jīng)神振奋。

　　红(hóng)紫烂漫(màn)的(de)春天，活力(lì)充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边(biān)不(bù)免提出疑问，寻(xún)求科学的(de)解释。

　　(①文章(zhāng)以问句(jù)形(xíng)式开(kāi)头有什么好处？)

　　第(dì)一部(bù)分：赞叹红花的鲜艳美(měi)丽，并由此提出“花儿为什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品(pǐn)味】开头以(yǐ)问句提出要说明的(de)问题。

　　花儿为什么这样红(hóng)？首先有它的物质基础。

　　不论是红花(huā)还是红(hóng)叶(yè)，它们的细胞液(yè)里都含有由葡萄糖变成的(de)花青素。

　　当细胞液是酸性(xìng)时，花青素(sù)呈红(hóng)色，酸性愈强(qiáng)，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青弊(bì)轿素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑色，如墨(mò)菊、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性时(shí)，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千(qiān)红，红(hóng)蓝交辉(huī)，都是花(huā)青素在不同的酸(suān)碱反应中所显示来的。

　　【段析(xī)】具(jù)体说明花青(qīng)素这一物质基础对(duì)花(huā)朵呈现红(hóng)色所起的决定(dìng)作用(yòng)。

　　【品味】以设问开始后，用(yòng)一(yī)句话概括回答(dá)，接着具体说明(míng)。

　　以下几段(duàn)都采用了这种手法。

　　除了红花以外，还有黄色(sè)、橙(chéng)色(sè)的花(huā)。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果实的色彩相似，而最典型的(de)是胡萝卜，所以表现这种色彩的色(sè)素，就(jiù)被称为胡萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出胡萝(luó)卜素(sù)也是决(jué)定(dìng)花朵颜色(sè)的物质(zhì)基础握链。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的20分米等于多少米 20分米等于多少厘米(de)花的(de)物质基(jī)础是胡萝卜素为例来侧面(miàn)说明(míng)花青(qīng)素(sù)的段卜孙作用(yòng)

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