竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的(de)一端(duān)，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部(bù)，对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时候务必(bì)要(yào)做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺(cì)激，因(yīn)此在(zài)吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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